Kitchen&Tableware
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iizaとは、良い座(集まり)の意味を表し、高品質な「素材」、歴史に裏打ちされた確かな技法を受け継ぐ「製造」、世界のマーケットへ目を向けた「流通」が一つにまとまり、越前刃物の伝統技術と地域資源を世界へと発信する為に始まった地場産業プロジェクトです。
本プロジェクトによって、越前打刃物の確かな「技術」と「品質」、現代生活に合った「実用性」と「美しさ」を兼ね備えたデザインが合わさることで、長く愛着を持って使用することができる「最高の道具」としての越前打刃物が生まれました。
定価 | GYUTO 240(牛刀):¥36,080(税込) SUJIHIKI 240(筋引):¥33,000(税込) GYUTO 210(牛刀):¥30,580(税込) BREAD 210(パン切り):¥31,240(税込) SANTOKU 180(三徳):¥29,370(税込) NAKIRI 170(菜切):¥29,370(税込) PETTY 150(ペティ):¥22,000(税込) PETTY 105(ペティ):¥21,450(税込) |
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品名 | iiza 1210 Core Multi-Layer Steel Blade |
品番 | |
サイズ | GYUTO 240(牛刀) 刃:240mm、柄:132.5mm SUJIHIKI 240(筋引) 刃:240mm、柄:123mm GYUTO 210(牛刀) 刃:210mm、柄:123mm BREAD 210(パン切り)刃:210mm、柄:123mm SANTOKU 180(三徳) 刃:180mm、柄:123mm NAKIRI 170(菜切) 刃:170mm、柄:123mm PETTY 150(ペティ) 刃:150mm、柄:105mm PETTY 105(ペティ) 刃:105mm、柄:105mm |
材質 | ステンレス刃物鋼 |
重量 | GYUTO 240(牛刀) 約191g SUJIHIKI 240(筋引) 約146g GYUTO 210(牛刀) 約150g BREAD 210(パン切り)約122g SANTOKU 180(三徳) 約160g NAKIRI 170(菜切) 約160g PETTY 150(ペティ) 約70g PETTY 105(ペティ) 約56g |
ラインナップ | GYUTO 240(牛刀)、SUJIHIKI 240(筋引)、GYUTO 210(牛刀)、BREAD 210(パン切り) SANTOKU 180(三徳)、NAKIRI 170(菜切)、PETTY 150(ペティ)、PETTY 105(ペティ) |
パートナー企業 |