トミタ式独自のあじろ模様突起が刃の役割を果たし、安全に食材をおろすことができます。あじろ模様突起とは、千鳥状に交差した突起のことで、抵抗をうまく分散する構造が驚くほどスムーズな擦り心地を生み出します。

手を触れても痛くないトミタ式なら、小さなお子様から高齢者の方まで使え、ニンニクのような小さな食材も無駄なく最後まで擦り切れます。

鋭い歯を使用していないため、指で触れても痛くなく、スポンジでも簡単に洗うことができます。匂いの移りにくいステンレス素材で、食材の美味しさを損いません。

卓上式の第１弾モデルに比べコンパクトで、気軽に使えるハンディモデルです。
手に持った時にフィットする形状と、その形でおろしやすい新たな突起の配列を追求しました。
手に持った状態で食材を擦ることができるため、おろしたての香りと味わいを直接料理に入れることが出来ます。

わさび、しょうが、にんにく、大根、チーズ等、これ一台で様々な食材をおろすことができます。

コンパクトな形状なので、収納にも困りません。狭いスペースにすっと収まりますし、フック穴が付いており吊り下げることもできます。