iiza 和包丁 iF design Award 2015受賞
2015.12.10 TOPICS



越前プロダクツコンソーシアム iiza 和包丁がiF design Award 2015を受賞しました。

白木の木柄と、揃いのケースが美しい和包丁は、ブレード素材に世界有数の技術を有する地元企業が製造するクラッドメタルを使用しています。この素材 は、異なる金属を重ね鍛えることで、単一金属の利点を活かしながら、それぞれの欠点を補うという性質を持ちます。絶妙の配合で張り合わされたブレード素材には、持続する最高の切れ味、折れず曲がりづらい、更には錆に強いといった特徴が付加されています。日本国内のみならず、海外の有名企業も使用する、世界で認められた最高の素材です。

iizaシリーズは、2011年にiizaの前身であるECHIZEN JAPANの越前打ち刃物 クラッドメタル包丁がiF design Awardを受賞しており、シリーズ2つめとなります。